কফি পান্না কোটটা উইথ চকোলেট সয়েল।

 

উপাদানগুলি

 15 মিনিট + 3 ঘন্টা চিলিং টাইম

 2 সারভিংস

250 মিলি দুধ, রুম টেম্পারেচার

150 মিলি ক্রিম

60 গ্রাম চিনি

1/8 চামচ লবণ

2 চামচ (প্রায় 7 গ্রাম) জিলিটিন পাউডার/চীনা গ্রাস/আগারাগার

2 চামচ (প্রায় 6 গ্রাম) কফি পাউডার

১ চা চামচ ভ্যানিলা এস্সেন্স

চকোলেট মাফিন ডেকোরেশন এর জন্য

রান্নার নির্দেশ

ধাপ 1

2 চামচ জিলিটিন পাউডার/চীনা গ্রাস/আগারাগার ২ টেবিল চামচ পানি অথবা দুধ দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। যেহেতু আমি চীনা গ্রাস দিয়ে করেছি তাই আমি পানি দিয়ে ভিজিয়ে রেখে ছিলাম।

ধাপ 2

একটি প্যান এ দুধ, চিনি, ক্রিম, লবন একসাথে দিয়ে চুলায় মাঝারি আচে জাল দিতে নিতে হবে বলক ওঠা পর্যন্ত।

কফি পান্না কোটটা উইথ চকোলেট সয়েল। রেসিপির ধাপ 2 ছবি

ধাপ 3

এর পর কফি, ভ্যানিলা এস্সেন্স এবং চীনা গ্রাস দিয়ে ভালো ভাবে নাড়তে থাকতে হবে যতক্ষণ না চীনা গ্রাস পুরোপুরি গোলে যায়।

কফি পান্না কোটটা উইথ চকোলেট সয়েল। রেসিপির ধাপ 3 ছবি

ধাপ 4

চুলা থেকে নামিয়ে, একটি ছাকনি দিয়ে ছেকে নিতে হবে। এবং পছন্দ মতো পাত্রে ঢেলে নিয়ে ৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পান্না কোটটা জমে গেলে পছন্দ মতো 

পরিবেশন করে নিতে হবে।